La Carnicería Pelai fué fundada el año 1933 por Pelayo Navarra Roca. Dos generaciones conviven actualmente en el negocio familiar. El secreto del éxito de esta família es la calidad de las materias primeras y el carácter totalmente artesano con el que elaboran sus productos. Situados en el municipio de Sant Climent Sescebes (Alt Empordà), la Carnicería Charcutería Pelai destaca por sus embutidos secos (fuets, longanizas, lomos y pancetas), por los cocidos (botifarra blanca, de higado, de cabeza, de huevo, de perol, negra y catalana) y, sobretodo, por la deliciosa botifarra dulce, con certificación de calidad, producto de
l’ Empordà, y postre típicament catalán.