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Gélatine à l'ail et à l'huile

La gélatine à l'ail et à l'huile a été développée par le maître artisan Enric Torrent Navarra et est née en accompagnement de hamburgers, mais nous avons essayé de la mettre partout où vous mangeriez un allioli ... et cela a vraiment l'air sensationnel. Des plats tels que la fideuà, la morue à basse température, les haricots, la viande grillée, ... La seule condition dont vous avez besoin est un peu de température pour qu'elle fonde et crée un film fi n sur le produit qui vous voulez accompagner. À première vue, cela ressemble à une tranche de fromage, c'est l'apparence extérieure qu'elle a, mais quand vous l'essayez, cela ne laisse personne indifférent. Nous avons remarqué que les personnes qui ne consomment pas d'allioli parce qu'elles s'en sentent mal, la tolèrent parfaitement et ne leur causent aucun effet indésirable. Il a remporté le Girona Excellent Awards, dans la catégorie des spécialités uniques.

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Le diplôme de Maître artisan est un mérite décerné par le CCAM (Consortium du commerce, de l'artisanat et de la mode de Catalogne) à une artisane qui a excellé exceptionnellement dans l'exercice de sa profession, avec une carrière professionnelle accréditée.

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