Filet de porc à la sauce aux cerises

Filet de porc à la sauce aux cerises

Ingrédients

1 filet de porc
1 oignon rouge
1 verre de vin rosé
30 gr. sucre
300 gr.   cerises
10 petites carottes
  huile d'olive
  sel

instructions:

Retirez la graisse du steak. Coupez-le en médaillons de 4 cm, faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile et placez-les sur une plaque de four.
Laver et sécher les cerises; coupez-les en deux et retirez la pierre. Peler l'oignon, le couper en plumes et le faire frire dans l'huile de steak. Une fois tendre, ajoutez le sucre et laissez caraméliser. Ajouter les cerises et le vin et cuire 10 minutes. Salez et poivrez et collez.
Grattez et lavez les carottes et faites-les dorer sur une plaque chauffante à feu moyen pendant 8 minutes. Mettre le steak au four à 180º et rôtir pendant 8 minutes. Servir avec carottes et sauce aux cerises

Ce site web utilise des cookies propres et de tiers pour améliorer nos services et montrer vous publicité associés à leurs préférences en analysant leurs habitudes de navigation. Si vous continuez à naviguer, nous considérons qu'il accepte son utilisation. Vous pouvez en apprendre davantage sur nos "cookies" ici.

Top